Mardin güvercinleri, veya diğer bir deyişle taklacı Mardin güvercinleri, "performans güvercinleri" olarak bilinirler. Bu güvercin türü, uçmaya bırakıldıktan sonra kendi doğasına uygun yeteneklerini sergilemeye başlar. Yani, yüksek ve açılarak uçması, pike yapması, nokta dalışı yapabilmesi, taban taklasını çevirebilmesi, fişeğine hızlı bir şekilde asılabilmesi, asılırken birden fazla takla atması, taklalar arası mesafe koyabilmesi, bitiş noktasında baş bağlama taklasını atabilmesi ve her 10-15 dakikada bir fişeğe gelebilmesi gibi özelliklere sahiptir. Bütün bunları yaparken çıkardığı kanat sesi, havada kaldığı uçma süresi ve kümesine taklalı inmesi ile özel bir güvercin türüdür.

Mardin güvercinleri, belirgin fiziksel özelliklere sahiptirler. En önemli özellikleri ise kafa ve ayak yapılarıdır. Kafaları armut şeklinde iri ve kemiklidir. Kafalarında, "perçem" adı verilen tüyler vardır. Gözleri yuvarlak, etli, göz renkleri açık beyaz, göz bebekleri ise küçük ve siyahtır. Gözleri cam gibi parlar. Gaga kalın ve orta uzunluktadır. Ayakları yüksek, paçaları parmaklardan yana ve arkaya doğru kılıç şeklinde uzar.

Mardin güvercinleri, aidiyet duyguları çok yüksek canlılardır. Başka bir kümeste büyüyen yavru güvercinler farklı bir yere götürüldüklerinde bir yolunu bulup mutlaka ilk evlerine dönerler. Yavru bir güvercini kafesine alıştırmak için, yaklaşık 10 gün kadar bir zaman kanatlarını birbirine bağlayarak ait olduğu damda dolaşmasını sağlamak gerekir. Böylece yavru güvercin ait olduğu çevreyi ve yeri tanımış olur.

Yavru güvercinlerin uçuş eğitimine başlanır. Kanatları çözüldüğünde acemi güvercin yaşadığı damda, duvarlarda gezinerek evine ait bilgileri pekiştirir. Bir süre sonra da uçuşa başlar. Güvercin yetiştiricileri hava ve rüzgârın durumuna dair muhakkak bilgi sahibi olmalıdır. Güvercinin güneşi görebilmesi için havanın açık, yönünü karıştırmaması için de rüzgârın güneyden kuzeye doğru esmesine dikkat etmek gerekir. Böylece bir iki denemenin ardından uçuşunu gerçekleştirip evine döner. Taklacılar için en büyük risk, atmacalara yem olmaları ya da kendilerini oyuna kaptırıp yönlerini şaşırmalarıdır.

Mardin'in en önemli simgelerinden olan bu güvercin türü, emsalleri içinde de en özel olanlardan biridir. Mardin güvercinleri, sahip oldukları yetenekler ve fiziksel özellikleriyle sadece performansları değil, aynı zamanda yüksek aidiyet duyguları ile de dikkat çekmektedirler.