Güvercinler, Güvercingiller ailesine mensup, hızlı ve uzun süre uçabilen, kısa vücutlu, sık tüylere sahip ve birçok evcilleşmiş türü bulunan, yemle beslenen kuş türleridir. Rostov güvercini, ismini Rusya'da bulunan Rostov şehrinden alan zarif ve estetik bir kuş türüdür. Görünüm itibariyle sepet kuyruk güvercinlerine benzese de, bazı ayırt edici özellikleri bulunmaktadır.

Rostov güvercininin geniş kuyruğu yukarı doğru kalkık, kanatları ise aşağı doğru düşüktür. Gagası kısa olup, ayaklarında kısa paçalar bulunur. Bu güvercinler beyaz, sarı, kırmızı, gümüş, gri gibi çeşitli renklerde olabilirler.

Rostov güvercini, süs güvercinleri kategorisine girer. Süs güvercinleri, daha çok görsel özellikleri nedeniyle yetiştirilen güvercin ırklarıdır. Çoğu, genellikle melezleme yoluyla üretilmiştir ve birçok türü bulunmaktadır. Güvercinler, kostüm kuşu olarak da bilinir. Süs güvercini yetiştiriciliği, Osmanlı döneminde saray içinde yaygın bir uğraş olmuş ve Anadolu'nun yerli ırkları geliştirilirken, aynı zamanda başka ülkelerden getirilen güvercinler de ıslah edilmiştir. Günümüzde Türkiye'de süs güvercini olarak yetiştirilen 50 kadar ırk güvercin, Osmanlı sarayında geliştirilmiştir.

Rostov güvercinlerinin yaşam koşulları uygun şartlarda oluşturulmalıdır. Kümesin iç genişliği yeterli olmalı, havalandırma iyi sağlanmalı, kümes içindeki hava ne kuru ne de çok nemli olmalıdır. Kümeslerin temizliği sık sık yapılmalıdır. Güvercinlerin ömürleri 10-18 yıl arasında değişir ve en verimli dönemleri 2-8 yaş aralığıdır. Ağırlıkları ise 0,4-0,6 kg arasında değişir. Güvercinlere verilecek yem oranı, canlı ağırlığın yaklaşık %10'u kadardır, yani ortalama 40-50 gr arasındadır. Rostov güvercinlerinin beslenme ve bakımları, diğer güvercinlerde olduğu gibidir. Bu güvercinlerin rutin sağlık kontrolleri zamanında yapılmalı, hastalıklara ve mikroplara karşı önlem alınmalı ve tedbirli olunmalıdır.