Güvercin gübresi, güvercin dışkısından elde edilen doğal bir gübre çeşididir. Güvercinler toplu halde yaşamlarını sürdüren kuş türlerinden oldukları için dışkıları bir arada toplanır ve gübre olarak kullanılır. Güvercinlerin yedikleri yemin bir bölümünü veya tamamını sindirmeden dışkı yoluyla dışarı atması, gübresinin zengin besin içeriklerine sahip olmasını sağlar. Güvercinler, kanatlı türleri arasında gübresinde en yüksek ürik asit düzeyine sahip olan kuşlardır.

Güvercin gübresi, içinde farklı oranlarda organik madde, azot ve fosforik asit bulundurur. Organik tarımda güvercin gübresini kullanmak isteyenler için sahip olduğu bu değerler oldukça önemlidir:

Eski zamanlarda tarım yapmak için kısıtlı arazisi olan bölgelerde ürün verimini artırmak amacıyla güvercin gübresi sıkça kullanılmıştır. Özellikle arazinin verimsiz ve suyun az olduğu Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde birçok yörede güvercin gübresinin kullanıldığı görülmüştür. Bu bölgede yetiştirilen başta karpuz, mercimek, pamuk gibi bazı ürünlerde güvercin gübresinin önemi büyüktür.

Güvercin gübresinin bilinen bu faydaları dolayısıyla Anadolu'da yerleşim yerlerine yakın bölgelerde ve su kaynaklarına yakın alanlarda güvercin yuvaları yapılmıştır. Bu yapılara Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde hala rastlanmaktadır. İnsanların güvercinlere karşı sevgisi güvercin yetiştiriciliğini artırmış, yetiştirilen güvercin sayısının artmasıyla beraber de üretilen güvercin gübresi miktarında önemli oranda bir artış görülmüştür. Güvercin gübresi tarımın dışında süs bitkilerinin üretiminde de kullanılır.

Güvercin gübresinin kullanımının fazla olduğu bölgelerde yetiştirilen bitkilerde vejetatif gelişim artar, bitkilerde olumsuz durumlara karşı direnç yükselir ve ürün kalitesinde iyileşme görülür. Güvercin gübresinin sağladığı bazı faydalar şunlardır:

Ancak güvercin gübresi kullanılırken dozunun fazla olmamasına dikkat edilmeli ve toprağın gübreyle beraber su ihtiyacı da giderilmelidir. Aşırı gübre kullanımı bitkilerde yanmaya ve toprakta tuzlanmaya sebep olabilir. Bu nedenle, doğru miktarlarda ve dengeli bir şekilde kullanılması büyük önem taşır.

Güvercin gübresi, zengin besin içerikleri ve organik madde oranlarıyla tarım ve bitki yetiştiriciliği için değerli bir kaynaktır. Hem tarihi hem de modern tarımda önemli bir yer tutan bu doğal gübre, doğru şekilde kullanıldığında bitki verimini ve kalitesini artırmada büyük fayda sağlar.